PROFIL & WERDEGANG

Transformation entsteht nicht durch isolierte Lösungen, sondern durch das gemeinsame Denken und Gestalten von ökologischen, ökonomischen und sozialen Systemen. Mein Leben verbindet Praxis, Forschung und Vermittlung. Fokus: Räume für kollaborative Lösungen zu schaffen.

  • Praxisorientiert

    Langjährige Erfahrung in Ernährungssystemen, Landwirtschaft und Wertschöpfungsketten.

  • Wissenschaftlich fundiert

    Interdisziplinäre Studien in gastronomischen Wissenschaften, Umweltmanagement und Resilienz.

  • Systemisch

    Fokus auf übergeordnete Fragestellungen – wie entstehen tragfähige Systeme? Welche Rolle spielen Akteure, Institutionen und Governance?

  • Vermittelnd

    Übersetzung zwischen Wissenschaft, Praxis und Politik, um gemeinsame Handlungsräume zu ermöglichen.

  • Offen und kollaborativ

    Torre San Teobaldo als dynamischer Arbeitsraum, nicht als statisches Schaufenster.

Kochkunst als Ausgangspunkt

Quell der Fragen

Der Startpunkt beruht auf einer Körperlichen Unverträglichkeit für hoch prozessierte Lebensmittel. Es folgte die praktischen Auseinandersetzung mit Ernährungssystemen, landwirtschaftlichen Prozessen und Wertschöpfungsketten. Dies führte mich früh in Arbeit. Die Realen Kontexte machte deutlich, dass Resilienz nicht durch isolierte Maßnahmen entsteht, sondern durch das Zusammenspiel vieler Akteure, Rahmenbedingungen und Interessen.

Psychologie, Agrarwissenschaften, Nachhaltigkeit und Landschaftsgestaltung

Forschung Mittel der Reflexion

Aus der Praxis heraus entstand das Bedürfnis nach analytischer Vertiefung. Studien in den Bereichen Psychologie, gastronomische Wissenschaften, Umweltmanagement und Nachhaltigkeit dienten dem Aufbau eines wissenschaftlichen Instrumentariums, mit dem komplexe Systeme beschrieben, verglichen und kritisch hinterfragt werden können. Forschung in Lebensqualität und der Onkologie wurde dabei nicht als Gegenpol zur Praxis verstanden, sondern als Mittel zur Einordnung, Kontextualisierung und Reflexion. Ziel war es, Praxis besser zu verstehen.

Systemisches Denken

Projekte als Synthese

Im weiteren Verlauf verlagerte sich der Fokus von einzelnen Projekten hin zu übergeordneten Fragestellungen. Zentrale Fragen rückten in den Vordergrund: Wie entstehen tragfähige Systeme? Welche Rolle spielen institutionelle ahmenbedingungen, Governance-Strukturen und politische Steuerung? Wie lassen sich ökologische, ökonomische und soziale Dimensionen gemeinsam denken, ohne sie zu vereinfachen? Diese Phase war geprägt von der Erkenntnis, dass Transformation nicht linear verläuft und nicht allein technisch oder ökonomisch lösbar ist. Systemisches Denken wurde zum notwendigen Rahmen, um Komplexität sichtbar zu machen und handhabbar zu halten.

Reallabore und Anwendung

Brücken in die Praxis

Die Verbindung von Forschung und Realität fand ihren Ausdruck in Reallaboren und praxisnahen Projekten. Diese dienten nicht primär der Umsetzung, sondern der Erprobung, dem Lernen und der Rückkopplung. Reallabore wurden zu Orten, an denen theoretische Annahmen überprüft, angepasst oder verworfen werden konnten. Praxis fungierte hier als Prüfstein für Forschung und Wissenschaft als Reflexionsraum für Praxis.

Philosophie, Rollenvielfalt und Vermittlung

Prozess der Schärfung und Vertiefung

Heute bewegt sich das Schaffensfeld an der Schnittstelle mehrerer Rollen. Als Forscher steht die analytische Durchdringung von Transformationsprozessen im Vordergrund. Als Praktiker fließen Erfahrungen aus realen Projekten und Entwicklungsprozessen ein. Als Vermittler besteht die Aufgabe darin, zwischen unterschiedlichen Akteuren, Wissensformen und Erwartungshaltungen zu übersetzen. Diese Rollen sind nicht getrennt, sondern bewusst miteinander verschränkt. Gerade in der Übersetzungsarbeit zwischen Wissenschaft, Praxis und Institutionen entsteht Mehrwert. Getragen durch Studium der Gesellschaftsgestaltung und Philosophischer Auseinandersetzung.

Haltung und Arbeitsverständnis

Verantwortung und Entschleunigung

Die zugrunde liegende Haltung ist geprägt von Zurückhaltung gegenüber einfachen Antworten und von Offenheit gegenüber Widersprüchen. Transformation wird nicht als technisches Optimierungsproblem verstanden, sondern als sozialer, politischer und kultureller Prozess. Entsprechend steht nicht die schnelle Lösung im Zentrum, sondern das sorgfältige Arbeiten an Fragen, Strukturen und Entscheidungsräumen. Unsicherheit wird dabei nicht als Defizit betrachtet, sondern als notwendiger Bestandteil von Lern- und Entwicklungsprozessen.

Offene Arbeitsräume

Einladung zum Dialog

Aus diesem Verständnis heraus ist Torre San Teobaldo entstanden. Kein persönliches Schaufenster und keine klassische Dienstleistungspräsentation, sondern offene Arbeitsräume, in denen Erfahrungen gebündelt, Forschung weiterentwickelt und Denkprozesse bewusst offen gehalten werden. Der Werdegang mündet hier nicht in ein abgeschlossenes Ergebnis, sondern in einen fortlaufenden Prozess.

  • Lead Auditor

    UNI EN ISO 14001:2015, UNI CEI EN ISO 50001:2011, EMAS, CO2-, Wasser- und Energie-Fussabdruck. Sowie Umweltrecht, Lebenszyklusanalysen, Kreislaufwirtschaft, Strategie und Risikoanalysen.

  • Internationale Zusammenarbeit

    ISGSS, The International Society for Gastronomic Sciences and Studies - Die Internationale Gesellschaft für gastronomische Wissenschaften und Studien. Die Gesellschaft widmet sich der Förderung von Forschung und Studien im Feld der nachhaltigen Lebensmittelwissenschaften unter Beachtung des lokalen Wissens, um ein fortgeschrittenes, unabhängiges und gerechtes Wirtschaftsmodell zu erreichen.

  • Kollektive

    JIEN LLP Ein Kollektiv aus verschiedener Talente im Bereich Architektur, Gesellschaftsgestaltung, Ortsabhängige und resilienzfördernde  Bildungsmodelle, die Regeneration von Agar und Ökologischen Systemen.

  • Assoziationen

    Ahrtrüffel e.V. - Präsident
    Slow Food e.V.
    German Biochar e.V.
    UNISG Alumni Network
    University of Padua Alumni Association
    Studierendengemeinschaft für Gesellschaftsgestaltung e.V.
    International Society of Gastronomic Sciences and Studies (ISGSS)
    Zukunftsregion Ahr e.V.
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