Verdure cotte sul fuoco

Cucinare sul fuoco è allo stesso tempo stimolante e rilassante. Il tempo dedicato alla preparazione del cibo è prezioso almeno quanto il piacere di gustare il piatto finito. Questa forma di cucina ha sempre avvicinato persone di tutte le età alla natura.

"Verdure dal Fuoco" dimostra, con un'ampia varietà di ricette, che cucinare sul fuoco può essere molto più che preparare pane su uno stecco e salsicce, e che le possibilità sono praticamente infinite. Il libro è un'introduzione alla cucina sul fuoco, con 60 idee per piatti vegetariani di varia difficoltà. Dalle ricette classiche come gli asparagi grigliati con salsa olandese e chili senza carne a ricette creative come le rape cotte in terracotta o gli ananas interi arrostiti, ce n'è per tutti i gusti.