Cucina del riso

In tutto il mondo, il riso è un alimento base per molte persone, servito a colazione, pranzo e cena. Molto più di un contorno, il riso diventa il protagonista della cucina a base di riso. La combinazione di diverse varietà e metodi di cottura offre innumerevoli possibilità culinarie, presentate in oltre 100 ricette semplici e facili da seguire provenienti da tutte le regioni in questo libro. Diversi tipi di riso, come Basmati, Jasmine, Riso Glutinoso, Riso Nero, Riso Rosso, Arborio, Carnaroli, Japonica e Bomba, vengono utilizzati in ricette su misura per le loro esigenze specifiche. Che sia cremoso, croccante o colloso, il riso assorbe in modo unico i sapori di spezie e brodi, creando infinite esperienze di gusto che portano una nuova varietà alla cucina casalinga.